Vi förklarar receptet bakom Huel Ramen

Huel Ramen är en näringsmässigt komplett måltid som är proteinrik, har hög fiberhalt och innehåller essentiella fetter. Den ger också fytonäringsämnen och alla 26 vitaminer och mineraler.

Dessutom innehåller den varken laktos, animaliska produkter, eller GMO.

Huel Ramen uppfyller Storbritanniens och EU:s referensvärde för näringsämne (RNI, RI och NRV) för alla makro- och mikronäringsämnen [1,2,3]. Den ger en långvarig källa till energi och har en mängd andra näringsmässiga fördelar.

Det finns två typer av Huel Ramen:

• Huel Lite Ramen
• Huel Black Edition Ramen (kommer snart)

Även om näringsinnehållet skiljer sig lite mellan de två, gäller fortfarande de grundläggande näringsprinciper som förklaras i den här artikeln.

Läs vidare för att få veta mer om Huel Ramen.

Snabblänkar

• Kolhydrater i Huel Ramen
• Fett i Huel Ramen
• Huel Ramen är proteinrik
• Huel Ramen är fiberrik
• Vitaminer och mineraler i Huel Ramen
• Fytonäringsämnen i Huel Ramen
• Ingredienslista
• Huel Ramen – Fullständig näringsprofil
• Huel Ramen – Varningar och allergiråd

Kolhydrater i Huel Ramen

Kolhydraterna i Huel Ramen kommer främst från proteinnudlarna. Men även flera av de andra ingredienserna bidrar till kolhydratinnehållet, och detta skiljer sig åt mellan de olika varianterna. Vi har valt dessa kolhydratkällor eftersom de är perfekta för en god måltid och, i kombination med de andra ingredienserna, ger en långsam frisättning av energi [4].

Fett i Huel Ramen

Fetterna i Huel Ramen kommer huvudsakligen från linfröolja i pulverform.

Huel Ramen är proteinrik

RI för protein är 50 g per dag, men det täcker bara våra mest grundläggande behov och motverkar proteinbrist [1,2,3]. Den västerländska kosten ger vanligtvis mer [5], och det gör Huel Ramen också. Alla essentiella aminosyror finns i tillräckliga mängder från veganska proteinkällor. Det mesta av proteinet i Huel Ramen kommer från ärtprotein, medan en betydande mängd kommer från proteinnudlarna. Beroende på variant bidrar även flera av de andra ingredienserna med mindre mängder. Detta ger rikligt med protein för god hälsa samt för att bygga upp och bibehålla muskelmassa. Dessutom är protein mer mättande än andra makronäringsämnen [6].

Aminosyraprofil för Huel Ramen

Protein består av aminosyror. Det finns över 500 aminosyror i naturen, varav 20 är kända som standard-aminosyrorna. Dessa är genetiskt kodade och deltar i den primära proteinsyntesen hos djur. Av dessa 20 är nio essentiella, eftersom de inte kan syntetiseras från andra aminosyror.

De nio essentiella aminosyrorna är:

• Histidin
• Isoleucin
• Leucin
• Lysin
• Metionin
• Fenylalanin
• Treonin
• Tryptofan
• Valin

De andra 11 är:

• Alanin
• Arginin
• Asparagin
• Asparaginsyra
• Cystein
• Glutamin
• Glutaminsyra
• Glycin
• Prolin
• Serin
• Tyrosin

Alla proteinkällor är inte likvärdiga – vissa klassas som "kompletta proteiner", eller "fullvärdiga", medan andra inte gör det. En fullvärdig proteinkälla är en som innehåller tillräckliga mängder av alla nio essentiella aminosyror. Generellt sett är proteiner som kommer från animaliska livsmedel fullvärdiga. Faktum är att vissa proteiner från växtbaserade livsmedel också ofta är fullvärdiga; som till exempel quinoa, bovete och soja. Många växtbaserade livsmedel har otillräckliga mängder av en eller flera av de essentiella aminosyrorna.

Veteprotein innehåller bra mängder aminosyror, däribland cystein och metionin, men har en låg halt av lysin. Ärtprotein är rikt på lysin men har låga nivåer av cystein och metionin. Genom att kombinera ingredienser säkerställs att allt täcks in samtidigt som Huel Ramen förblir växtbaserad.

Huel Ramen har en hög fiberhalt

Fibern i Huel Ramen är en blandning av lösliga och olösliga fibrer, och kommer naturligt från ärter, proteinnudlar och grönsaker. Fiberinnehållet hjälper till att säkerställa bildandet av normal, fast avföring, och bidrar till en smidig matsmältning hos friska individer [7].

Fiber fungerar som en svamp, så se till att dricka ordentligt med vatten när du äter Huel Ramen [8]. Huel Ramen-formeln stöttar ett hälsosamt matsmältningssystem.

Vitaminer och mineraler i Huel Ramen

Merparten av vitaminerna och mineralerna – även kallade mikronäringsämnen – i Huel Ramen kommer från naturliga ingredienser. Det har gjorts många studier som visar att för vissa mikronäringsämnen kan nivåer som är högre än det dagliga referensintaget (RI) ha positiva hälsoeffekter.

Till exempel anses det allmänt att den mängd C-vitamin som vi rekommenderas att konsumera är för låg [9,10,11], så vi har tagit hänsyn till detta i Huel Ramen-formulan. Fördelarna med att konsumera mer C-vitamin inkluderar ett hälsosamt immunsystem, frisk hud och antioxidativa egenskaper [9,11,12].

För vissa spårämnen är nivåerna betydligt högre än de rekommenderade mängderna. Detta beror på att vi bara behöver små mängder av dem, men de naturliga ingredienserna i Huel Ramen är en rik källa.

Kolin är en fettlöslig förening som brukar räknas till B-vitaminerna, och anses numera vara ett essentiellt näringsämne. Även om kroppen kan producera det i viss utsträckning, är det mer effektivt att få det genom kosten [13]. Det är särskilt viktigt efter klimakteriet [14,15]. Eftersom Huel Ramen handlar om optimal hälsa ansågs en hög mängd kolin vara grundläggande.

Fytonäringsämnen i Huel Ramen

Fytonäringsämnen är ämnen som finns i växtbaserad mat. Även om de inte är livsnödvändiga, kan de ge hälsofördelar som att minska risken för sjukdomar. Kost som består av skräpmat är ofta bristfällig på fytonäringsämnen, vilket gör att konsumenten går miste om ovärderliga hälsofördelar och antioxidanter.

De grundläggande ingredienserna i Huel Ramen är växtbaserade livsmedel, som redan är rika på fytonäringsämnen. Dessutom har vi lagt till extra fytonäringsämnen för att optimera Huel Ramen-receptet och komplettera den antioxidativa effekten hos näringsämnen som vitamin C, E och selen.

Polyfenolerna i Huel Ramen fungerar som antioxidanter. Huel Ramens gynnsamma fytonäringsämnen inkluderar:

• Lutein: från linfröpulver – och vi har även lagt till extra lutein i vår vitamin- och mineralblandning. Även om lutein inte är ett essentiellt ämne finns det en oro för att kost med lågt luteininnehåll kan bidra till åldersrelaterad makuladegeneration, eftersom lutein är involverat i utvecklingen av ögats pigment [16,17]. Lutein är också en antioxidant.

Flera mindre polyfenoler som förekommer naturligt i grönsakerna [18].

Ingredienser och näringsinformation

Huel Ramen – Varningar och allergiråd

Huel Hot & Savoury passar för personer med de flesta medicinska tillstånd. Vissa tillstånd kräver dock särskilda kostanpassningar, så precis som med all annan mat ber vi dig att läsa informationen nedan noggrant om något av följande gäller dig:

• Diabetes mellitus: För dig med typ 1- eller typ 2-diabetes, vänligen granska innehållet av kolhydrater, socker och annan näringsinformation för Huel Ramen för att se om det passar dina behov.
• Medfödda ämnesomsättningssjukdomar: om du har en glykogenlagringssjukdom (GSD) eller annan medfödd ämnesomsättningssjukdom där du behöver anpassa din kost, bör du rådfråga din läkare eller specialist innan du använder Huel Ramen.
• Graviditet och amning: Huel Ramen kan ingå i kosten under graviditet och amning, men bör begränsas till en portion per dag eftersom näringsbehovet är annorlunda under denna period.
• Barn: Huel Ramen är inte lämplig för barn under 4 år. Äldre barn kan dock inkludera Huel Ramen som en del av en balanserad kost som innehåller en mängd andra livsmedel; Huel bör inte vara deras enda näringskälla eftersom de har andra näringsbehov än vuxna. För mer information, läs vår artikel om Barn, Tonåringar och Huel.
• Ätstörningar: Huel Ramen kan konsumeras av personer med ätstörningar som en användbar källa till komplett näring, om det passar deras nuvarande måltidsplan. Vi rekommenderar dock att personer med ätstörningar endast använder Huel efter att ha rådgivit med sin läkare eller annan ansvarig vårdgivare.
• IBS, IBD och relaterade tillstånd: Huel Ramen är inte låg-FODMAP.
• Fenylketonuri: Huel Ramen är inte lämplig för dem som lider av PKU.
• Läkemedel: Det kan finnas specifika interaktioner mellan läkemedel och näringsämnen beroende på vilken medicin du använder. Vi rekommenderar därför att du läser bipacksedeln som följer med ditt recept, och om du har ytterligare frågor bör du rådgöra med din läkare.

Allergiråd

Alla Huel-produkter är veganska. Vi granskar noggrant våra ingredienser och de processer vi använder för att tillverka Huel. När vi identifierar potentiella sätt för allergenkontaminering vidtar vi direkt åtgärder för att eliminera möjligheten till någon form av kontaminering av vår produkt. Där det inte är möjligt att eliminera risken kommer vi tydligt att markera eventuella allergener som kan finnas i våra produkter – i enlighet med de nuvarande riktlinjerna för livsmedelssäkerhet i Storbritannien och EU.

Vi är dock medvetna om att man kan vara allergisk eller överkänslig mot vilket protein som helst i vilken ingrediens som helst, så om du har en specifik allergi som inte finns med ovan, vänligen kontakta oss direkt. Vi gör vårt bästa för att hjälpa dig hitta rätt produkter.

Referenser

1. Dietary reference values for food energy and nutrients for the United Kingdom. Report of the Panel on Dietary Reference Values of the Committee on Medical Aspects of Food Policy. Reports on health and social subjects. 1991; 41:1-210.
2. Food Drink Europe. Guidance on the Provision of Food Information to Consumers 2013. Date Accessed: 13/02/25. [Available from: https://www.fooddrinkeurope.eu/resource/guidance-on-the-provision-of-food-information-to-consumers/].
3. England PH. Government Dietary Recommendations. In: Health Do, editor. 2016.
4. Atkinson FS, et al. International Tables of Glycemic Index and Glycemic Load Values: 2008. Diabetes Care. 2008; 31(12):2281.
5. Cordain L, et al. Origins and evolution of the Western diet: health implications for the 21st century. American Journal of Clinical Nutrition. 2005; 81 (2): 341–54.
6. Weigle DS, et al. A high-protein diet induces sustained reductions in appetite, ad libitum caloric intake, and body weight despite compensatory changes in diurnal plasma leptin and ghrelin concentrations. American Journal of Clinical Nutrition. 2005; 82 (1): 41–8.
7. Gallaher D. Dietary Fiber. Washington, D.C: ILSI Press; 2006.
8. Anderson JW, et al. Health benefits of dietary fiber. Nutrition Reviews. 2009; 67(4):188-205.
9. Deruelle F, et al. Vitamin C: is supplementation necessary for optimal health? Journal of alternative and complementary medicine (New York, NY). 2008; 14(10):1291-8.
10. Combs J, et al. The Vitamins. 4th ed. Burlington: Elsevier Science; 2012.
11. Hathcock JN, et al. Vitamins E and C are safe across a broad range of intakes. American Journal of Clinical Nutrition. 2005; 81(4):736-45.
12. Institute LP. Oregon State University. Vitamin C. Date Accessed: 13/02/25. [Available from: https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C].
13. Zeisel SH, et al. Choline: an essential nutrient for public health. Nutr Rev. 2009; 67(11):615-23.
14. Fischer LM, et al. Dietary choline requirements of women: effects of estrogen and genetic variation. American Journal of Clinical Nutrition. 2010; 92 (5): 1113–9.
15. Fischer LM, et al. Sex and menopausal status influence human dietary requirements for the nutrient choline. American Journal of Clinical Nutrition. 2007; 85 (5): 1275–85.
16. Semba RD, et al. Are lutein and zeaxanthin conditionally essential nutrients for eye health? Medical hypotheses. 2003; 61(4):465-72.
17. Richer S, et al. Double-masked, placebo-controlled, randomized trial of lutein and antioxidant supplementation in the intervention of atrophic age-related macular degeneration: the Veterans LAST study (Lutein Antioxidant Supplementation Trial). Optometry (St Louis, Mo). 2004; 75(4):216-30.
18. Ganesan K, et al. Polyphenol-Rich Dry Common Beans (Phaseolus vulgaris L.) and Their Health Benefits. International journal of molecular sciences. 2017; 18(11):2331.