Fråga nutritionisten: Går det att överdosera vitaminer?

Hej Dan! Är det möjligt att överdosera vitaminer om du tar mer än det rekommenderade dagliga intaget?

Kort sagt, ja, det går att överdosera vitaminer. Förutom att hälsoorgan anger rekommenderat dagligt intag av varje vitamin har de också tagit fram tolerabla övre intagsnivåer (UL) för vissa vitaminer.

Jag säger vissa eftersom en del vitaminer inte har något UL-värde. Om du regelbundet konsumerar över UL ökar risken för negativa hälsoeffekter (på kort eller lång sikt).

Det är antagligen ingen fara att överskrida UL då och då eftersom kroppen i regel kan göra sig av med överskottet, men det som åsyftas här är konsekvent konsumtion över de fastställda säkra nivåerna. Om du skulle konsumera betydligt mer än UL hade du naturligtvis upplevt konsekvenserna ganska omgående, men intag av denna kaliber är mycket sällsynt.

Överdosering sker oftast genom kosttillskott. Nivåerna i vissa kosttillskott är långt högre än vad du faktiskt behöver, ofta i ett försök att göra tillskotten mer tilltalande med antagandet att mer alltid är bättre.

Det är ganska lätt att undvika dessa genom att bara kasta ett öga på procentsatserna i innehållsförteckningen och se om några är anmärkningsvärt höga (vi snackar flera gånger högre än 100 %) och ställa dessa mot UL-värden. I stort sett alla populära multivitamintillskott är okej eftersom dessa företag vet att de bör respektera UL.

Jag vet vad du tänker … Huel-produkter är inget problem. De är näringsmässigt kompletta vid 2 000 kcal, så även om du konsumerar mer än 2 000 kcal (fem måltider) Huel per dag är det osannolikt att du skulle överskrida UL.

Överdosering kan ske på andra sätt. Du kanske har gått förbi ett ställe som erbjuder vitamindropp. Snälla, låt bara bli. Förutom att det är oreglerat är det mycket lättare att överdosera eftersom den injicerade vitaminblandningen tar sig förbi tarmen. Intravenöst vitamindropp lämpar sig endast i särskilda fall, där administreringen sker på sjukhus. Överdosering kan också inträffa vid vissa medicinska tillstånd eller graviditet eftersom dessa omständigheter kan sänka de allmänna UL-rekommendationerna. Om detta gäller dig kommer din läkare att tala om det.

Det är riktigt svårt att överdosera vitaminer om du bara äter vanlig mat, så det finns ingen anledning till oro. Vad gäller kosttillskott räcker det med en okulärbesiktning av etiketten innan du börjar knapra. Överdosering av vitaminer är inte särskilt spännande, förutom att du kan bli gul-orange om du får i dig för mycket karoten, vilket ju är ganska kul.

TL;DR

Det går, men såvida du inte tar receptfria högdoserade tillskott eller äter mycket av ett och samma livsmedel kan du vara ganska lugn.

Dan Clarke, RNutr

Junior Sustainable Nutrition Manager