För dem som inte är så insatta är konceptet med "30 växtpoäng i veckan" ett slags uppdaterad version av den klassiska rekommendationen "5 om dagen" för frukt och grönt. Det har använts allt oftare på senare tid. Men vad är egentligen 30 växtpoäng och varifrån kommer det?

Till skillnad från det traditionella rådet om fem om dagen innefattar "växtpoäng" inte bara frukt och grönsaker. Att sikta på 30 kan låta skrämmande mycket, men det här omfattar många olika typer av växtbaserade livsmedel, som baljväxter, kryddor, örter, nötter och frön. Metoden avfärdar inte fem om dagen-rekommendationen men erbjuder ett nytt perspektiv som fokuserar på ökad variation för att förbättra tarmhälsan.

Idén härstammar från en studie som kallas "The American Gut Project". Studien analyserade avföringsprover från över 10 000 personer världen över. Resultaten visade att de som konsumerade minst 30 olika växtbaserade livsmedel i veckan hade större mångfald i sin tarmflora än de som åt 10, vilket gav upphov till idén om 30 växtpoäng per vecka.

Vad räknas som växtpoäng?

Låt oss titta på "the Super Six" (de sex huvudsakliga växtgrupperna) för ett varierat intag. Så här kan poängen räknas:

Grönsaker

Spenat, broccoli, morötter, blomkål, kål, rödlök.
Var och en av dessa räknas som 1 poäng. Olika sorter ger separata poäng.

Frukt

Äpple, banan, apelsin, jordgubbar, vindruvor, päron, avokado, tomater.
Oavsett hur många gånger du äter äpple under en vecka ger det bara 1 poäng.

Fullkorn

Råris, quinoa, fullkornsvetemjöl, bulgur.
Varje typ av fullkorn ger 1 poäng.

Baljväxter

Kikärtor, linser, svarta bönor, kidneybönor, ärtor.
Varje baljväxtsort ger 1 poäng.

Nötter och frön

Mandel, valnötter, cashewnötter, chiafrön, linfrön, solrosfrön.
Varje typ av nöt eller frön ger 1 poäng. En påse blandade nötter kan alltså ge 4–5 växtpoäng.

Örter och kryddor

Kanel, gurkmeja, basilika, koriander, svartpeppar, ingefära, basilika.
Eftersom mängderna är små ger varje ört eller krydda 0,25 poäng. Så fyra örter eller kryddor ger 1 växtpoäng.

Bästa tipsen för att uppnå 30 växtpoäng i veckan.

Variera din veckohandling. Variera dina inköp i stället för att hålla dig till samma frukter och grönsaker varje vecka. Om du väljer spenat ena veckan så kan du prova grönkål nästa.

Bunkra upp med fryst och konserverad frukt: De är praktiska alternativ att ha nära till hands, och trots vad många tror är de lika näringsrika som färska varor, om inte mer.

Testa nya recept: Vi är alla vanedjur, men att experimentera med recept och prova mat från olika delar av världen är ett roligt sätt att introducera nya växtbaserade livsmedel i kosten.

Lägg till nötter och frön i maten: De är väldigt mångsidiga. Strö dem över sallader, yoghurt eller frukostgröten, blanda i dem i müsli eller varför inte i bakverk.
Variera dina snacks: I stället för att sträcka dig efter samma snacks som vanligt, testa att vara lite kreativ och gör egna. Prova morotsstavar med hummus, blandade nötter och mörk choklad eller grekisk yoghurt toppad med bär.

Kort och gott

30 växtpoäng i veckan förändrar synen på "5 om dagen" genom att uppmuntra dig att äta minst 30 olika växtbaserade livsmedel varje vecka. I denna rekommendation är det variation som är det allra viktigaste. De sex stora växtgrupperna består av frukt, grönsaker, fullkorn, baljväxter, nötter och frön samt örter och kryddor.

Om tanken på att nå specifika mål (som exempelvis 10 000 steg om dagen) känns överväldigande, kan du i stället göra din kost mer varierad och gradvis bygga upp ditt register av "växtpoäng". Tips som att variera dina matinköp och prova nya recept kan göra det lättare än vad du tror.

Jessica Stansfield, registrerad nutritionist

Huels näringsteam